インド ケララ州にある、アーユルヴェーダのリゾート型ウエルネス施設「ソマテーラム」には２泊しました。
ソマテーラムにはレストランは１つ。
毎回メニューがガラリと変わるので、全く飽きない！
ちゃんと、ピッタ、バータ、カファ、の体質に合わせた料理が、
材料と共に分かるように教えてくれます。
（ちょうど上の写真は、どの体質も対応の料理ですね）
アラビア海を眺めながらの食事はもぅ最高！
幸せです〜
そして、なんとっ！！
沢山あるヴュッフェは、全て全て全て、ベジタリアン仕様！！！
ヴィーガンだったかな？そこまで意識してなかったけど、そういえば、料理には乳製品も卵も一切なかったような…。
あ、朝食にコーヒーや紅茶の横にミルクはありましたね
あと、アラカルトで料理を注文すれば、ちゃんとお肉もお魚も食べれます。
ブュッフェが満足過ぎて、注文する気に全くなりませんでしたが
レストランへ歩いて行く道、帰る道に癒されるこの空間。
来ている人達は、殆どがヨーロッパの人達。
多い順に、ロシア、ドイツ、イタリアからの人達だそうです。
日本人は？と聞くと、ホントに稀だそうです。
一応、日本語のパンフレットはありましたけどね。
でもアジア人は私達だけで、全く見かけませんでした。
ここ、日本人にはいいと思います〜
かなりお勧めです
フロント前のお釈迦様。
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